Girolles

Girolles: (Cantharellus Cibarius)

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Chapeau: 3 à 10 cm, d'abord un peu convexe, puis s'aplanissant jusqu'à se déprimer comme un entonnoir, marge souvent ondulée, jaune doré.

Plis: Replis fourchus, très décurrents, s'étendant fortement sur le pied, jaunes dorés.

Pied: Lisse, de même couleur que le chapeau, s'éfilant à la base.

Chair: Jaune pâle et ferme, agréable odeur d'abricot.

Sporée: Crème pâle.

Localisation: Feuillus (chênes) ou conifères. Sol acide. Juin à octobre. Très commun.

Comestibilité: Excellent comestible et jamais véreuse.

Confusion: Confusion possible avec le clitocybe de l'olivier à chair jaune et au pied très fibreux et le clitocybe orangé dit "fausse girolle" à pied mince et brunissant mais ce dernier  est un comestible moyen alors que le premier est très toxique.