Castanyada

Castanyada: (du Catalan castanya qui veut dire chataîgne)

Au moyen âge, pour rappeler à tous la nécessité de prier pour les morts pendant la nuit de la Toussaint, on faisait sonner les cloches de toutes les paroisses et des couvents, d'une telle force que ceux qui les faisaient sonner, avaient besoin d'un grand apport énergétique pour pouvoir récupérer.

La chataîgne étant le fruit le plus abondant en automne, on récupérait de la fatigue avec des chataîgnes et des petites coups de vin blanc, pour les rendre plus légères. Comme le nombre de clochers était très important en ces temps-là et qu'au sonneur de cloche on ajoutait les personnes les plus proches et les parents, dans un souci de partager avec lui ses peines et aussi ses joies, finalement tout le village mangeait des châtaignes et  buvait du vin.

Plus tard, dans les villages, lors de l'après-midi tous les hommes ramassaient des châtaignes et du bois de chauffage, les femmes faisaient de petits gâteaux semblables aux actuels panellets et à la tombée de la nuit, ils se réunissaient tous autour du feu en mangeant les châtaignes grillées au feu de bois et les petits gâteaux. C'est ainsi qu'on marquait la fin de la récolte et que l'on priait pour les défunts.

Il y avait une croyance, surtout chez les enfants, qui devaient laisser des châtaignes dissimulées dans la maison. Le soir les âmes des défunts venaient les reprendre et  les échangeaient avec des panellets ou de la pâte de coing (suivant la zone).

À la fin du XVIII^ème siècle  la coutume s'était étendue de telle sorte que la chataîgne était devenue un élément de commerce.

En même temps, les boulangers et pâtissiers, profitaient de l'occasion en fabriquant, pour accompagner les châtaignes, des petit gâteaux faits à base d'amande broyée et sucrée: les “panellets”.

De nos jours, la coutume a toujours lieu en Catalogne, où lors de la nuit de la Toussaint on mange des châtaignes grillées arrosées avec du vin doux et des panellets.