Devoir de mémoire / Deure de memòria
Nous n'avons pas le droit laisser tomber dans l'oubli cette période terrible de l'Histoire, nous nous devons de faire ce devoir de mémoire, afin de ne jamais oublier... (Apéroman)
La Prohibition (Article de Wikipédia)
La Prohibition fait référence aux périodes 1919-1932 en Finlande (appelé kieltolaki), 1900-1948 au Canada et 1919-1933 aux États-Unis d'Amérique où la fabrication, le transport, l'importation, l'exportation et la vente de boisson alcoolisée étaient prohibés.
La prohibition canadienne fut imposée au XXe siècle. La province de Prince Edward Island fut la première à mettre en vigueur une telle loi en 1900 alors que le Québec fut la dernière en 1919. Les provinces ont ensuite abrogé ces lois au cours des années vingt. Le Québec fut la première province à retirer sa loi dès 1920, n'imposant la prohibition que sur la seule année 1919-1920. La province Prince Edward Island fut la dernière à abroger sa loi de prohibition en 1948.
Aux États-Unis d'Amérique (ÉUA), la prohibition fut établie par le 18e amendement de la constitution des ÉUA (ratifié le 16 Janvier 1919) et par le Volstead Act (établi le 28 octobre 1919). La prohibition débuta le 16 Janvier 1920 lorsque que le 18e amendement pris effet. Le Volstead Act fut amendé afin d'autoriser les breuvages peu alcoolisés comme les bières légères (ne titrant pas plus de 3,2 % d'alcool, 4 % en volume) grâce au Blaine Act du 17 février 1933. Le 18e amendement a été retiré au cours de la même année par la ratification du 21e amendement de la constitution des ÉUA.
La Prohibition fait référence également à une partie du mouvement pour la Tempérance (Temperance movement) qui souhaitait que l'alcool soit rendu illégal. Sont alors apparus les prohibitionnistes, les partisans de la prohibition. Ces derniers comptaient déjà quelques succès pour leur cause à leur actif ; En 1905, trois États américains avaient déjà interdit l'alcool. En 1912 le nombre de ces États passa à 9, et en 1916, la prohibition faisait déjà partie de la législation dans 26 des 48 Etats composant les ÉUA. Après le retrait de la loi fédérale, certains États continuèrent à imposer la prohibition ; l'Oklahoma, le Kansas et l'État du Mississippi étaient toujours « secs » en 1948. L'État du Mississippi, au sein duquel l'alcool fut rendu illégal dès 1907, fut le dernier État à procéder au retrait de la prohibition, en 1966. Bien qu'il reste encore quelques comtés ou communautés encore « secs » à ce jour aux ÉUA (principalement dans le sud du pays), cela n'a plus grand impact de nos jours, tout au plus imposant aux personnes souhaitant consommer de l'alcool un déplacement pour satisfaire leur envie dans un endroit où les bars sont autorisés.
Bien que la prohibition à l'échelle nationale fit beaucoup pour la réduction de la consommation de boissons alcoolisées chez les Américains, ces dernières étaient toujours largement disponibles au sein des speakeasies et autres débits de boissons illégaux, de plus, beaucoup d'établissement conservèrent un bar privé pour servir leur invités. De larges quantités d'alcool passèrent en contrebande depuis le Canada ou les îles françaises de Saint-Pierre et Miquelon (surnommée « les îles du Champagne »). La brasserie à usage domestique légale ou illégale était également populaire durant la prohibition. Des quantités limitées de vin et de cidre brut pouvaient être produites dans un cadre domestique. Certains vins étaient encore produits aux ÉUA mais ceux-ci n'étaient disponibles qu'aux entrepôts gouvernementaux pour les besoins de l'Église, notamment la communion. Le Whisky était disponible sur prescription médicale. Les magasins « Malt and hop » surgirent bientôt dans tout le pays et plusieurs ex-brasseurs se reconvertirent en commercialisant des sirops d'extrait de malt, à des fins de cuisine et de « boisson ».
Beaucoup de notables et politiciens américains admirent posséder de l'alcool durant la prohibition. Cette antinomie entre la législation et les pratiques couramment admises nourrit un mépris conséquent et répandu de la population pour les autorités de l'État, ces dernières étant considérées comme fort hypocrites. La satire prit de multiples formes, incluant de célèbres films Keystone Kops. Certaines personnalités d'exception trouveront grâce aux yeux de la population américaine. Ainsi, les activités d'Eliot Ness et de son équipe de choc composée d'agents du Trésor, surnommée « Les Incorruptibles » (The Untouchables en anglais). Une autre exception sera Izzy Einstein and Moe Smith, duo d'agents de la prohibition à New York, simplement surnommés « Izzy and Moe ». La presse américaine couvrira largement les qualités de ces rares exemples de probité : l'honnêteté proverbiale de Ness alliée à son talent pour les relations publiques, les méthodes plus excentriques et plus déguisées mais cependant hautement efficaces de Izzy and Moe.
La prohibition fournit une opportunité alléchante pour le crime organisé de mettre sur pied des filières d'importations, des fabriques ou encore un réseau de distribution illégal de boissons alcoolisées aux ÉUA. Al Capone fut l'un des leaders de ces trafics d'alcool, bâtissant son empire criminel grâce aux profits des ventes illégales d'alcool. Eliot Ness s'opposera à Capone, dans un combat devenu légendaire. Il ne réussira cependant pas à faire tomber le criminel pour des méfaits graves (vente d'alcool ou meurtre), mais devra recourir à l'invocation des « privilèges indissociables au droit de la personne » pour faire tomber Al Capone sous le coup d'une loi fédérale, contournant les juridictions législatives (les juges corrompus protégeant Capone au niveau local). Celui-ci se verra imposer la peine maximale (10 ans).
La production d'alcool étant tombée dans des mains criminelles ou étant assurée par des fabricants clandestins échappant à tout contrôle, la qualité du produit final variait grandement. Ainsi, de nombreux cas de buveurs souffrant de cécité ou subissant des lésions cérébrales graves furent répertoriés après l'ingestion d'un « bathtub gin » concocté à partir d'alcool industriel et autres poisons chimiques. Un incident resté dans les mémoires est lié au brevet médical (patent medicine) du gingembre de Jamaïque (Jamaica ginger), plus connu par ses consommateurs sous le nom de « Jake ». Il possédait un très fort degré d'alcool et permettaient à ceux qui consommaient ce médicament de contourner l'interdiction de l'alcool. Le Département du Trésor américain exigea des modifications dans la formule de ce dernier pour le rendre imbuvable. Certains revendeurs de Jake peu scrupuleux altéraient leur produit avec un plastifiant industriel pour tenter de contourner les tests gouvernementaux. En conséquence, des dizaines de milliers de victimes ont souffert de paralysie des mains et pieds, très souvent de manière permanente. La distillation amateur de liqueur n'était pas sans danger pour le producteur lui-même, le matériel de distillation trop primitif explosant parfois, provoquant incendies et ravages.
On notera que dans les années 1890, l'éthanol était le premier carburant utilisé par les voitures. Cet alcool servait de carburant pour les engins agricoles, les locomotives et les voitures, que ce soit en Europe ou aux ÉUA. En 1919, La police de la prohibition détruisit les distillateurs d'alcool de maïs qui servaient aux fermiers à produire à faible coût leur carburant d'éthanol. Les dépenses supplémentaires pour se procurer de l'éthanol carburant forcèrent les agriculteurs à se tourner vers le pétrole, qui était à l'époque fort peu cher.
Beaucoup de problèmes sociaux furent attribués à l'ère de la prohibition. Un marché noir de l'alcool, rentable et souvent violent, s'est épanoui. Le racket surgit quand de puissants gangs corrompirent les agences dont la mission étaient d'assurer la prohibition. Les boissons les plus alcoolisées gagnèrent en popularité car leur pouvoir éthylique les rendaient plus rentables pour faire de la contrebande. Faire respecter la prohibition eut un coût élevé, tout comme l'absence du revenu des taxes sur l'alcool (environ 500 millions de dollars américains annuellement pour l'ensemble des ÉUA) a durement entamé les réserves financières de l'État américain. Quand la prohibition cessa, le crime organisé perdit une part importante de ses revenus liés au marché noir d'alcool, conséquence directe de la concurrence des boissons alcoolisées en vente libre à des prix modérés. Le crime organisé se recycla dans la vente d'autres drogues illégales. Le marché noir repose sur la vente d'un quelconque produit illégal. D'un certain point de vue, la lutte contre les drogues modernes a été comparée à la prohibition. Ce dernier argument ainsi que la validité de l'analogie est cependant critiqué.
La prohibition a eu un impact notable sur l'industrie de l'alcool au sens large au sein des ÉUA. Au moment où la loi fut abrogée, seule la moitié des brasseries d'avant la prohibiton restaient encore ouvertes. La plupart des petites brasseries furent éliminées pour de bon. Étant donné que seules les brasseries industrielles survécurent à la prohibition, la bière américaine en vint à être méprisée, cette dernière ne présentant aucun caractère, si ce n'est celui d'être un produit de consommation de masse. Les connaisseurs de la boisson se plaignent de la faible qualité autant que du manque de variété dans la production. Certains jugent qu'il faut attendre les années 1980 pour considérer qu'un minimum de savoir-faire a été réacquis par les brasseurs américains. Fritz Maytag est traditionnellement crédité pour le début du renouveau de la tradition du brassage de la bière aux ÉUA, la révolution microbrew (micro-brasserie) qui sortit la brasserie américaine de son état de complète décadence.
SOURCE: Wikipédia
No tenim el dret de deixar en l'oblit aquest període terrible de la Història, devem fer aquest deure de memòria, per tal de mai oblidar... (Apéroman)
La Prohibició (Article de Wikipédia)
La Prohibició fet referència als períodes 1919-1932 a Finlàndia, 1900-1948 al Canadà i 1919-1933 als Estats Units d'Amèrica on la fabricació, el transport, la importació, l'exportació i la venda de beguda alcoholitzada eren prohibits.
La prohibició canadenca va ser imposada al segle XX. La província de Príncep Edward Island va ser la primera a posar en vigor tal llei el 1900 llavors que el Quebec va ser l'última el 1919. Les províncies han abrogat llavors aquestes lleis en el transcurs dels anys vint. El Quebec va ser la primera província a retirar la seva llei des de 1920 (imposant la prohibició que sobre l'únic any 1919-1920.) La província Príncep Edward Island va ser l'última a abrogar la seva llei de prohibició el 1948.
Als Estats Units d'Amèrica (ÉUA), la prohibició va ser establerta per la 18a esmena de la constitució dels ÉUA (ratificat el 16 de Gener de 1919) i pel Volstead Act (establert el 28 d'octubre de 1919). La prohibició va començar el 16 de Gener de 1920. El Volstead Act va ser esmenat per tal d'autoritzar les pocions poc alcoholitzades com les cerveses lleugeres (no titulant més d'un 3,2% d'alcohol, 4% en volum) gràcies al Blaine Act del 17 de febrer de 1933. La 18a esmena ha estat retirada en el transcurs del mateix any per la ratificació de la 21a esmena de la constitució dels ÉUA.
La Prohibició fa referència igualment a una part del moviment per a la Temperància (Temperance movement) qui desitjava que l'alcohol fos posat il·legal. Han aparegut llavors els prohibicionistes, els partidaris de la prohibició. Aquests últims comptaven ja alguns èxits per la seva causa al seu actiu ; El 1905, tres Estats americans ja havien prohibit l'alcohol. El 1912 el nombre d'aquests Estats va passar a 9, i el 1916, la prohibició formava ja part de la legislació en 26 dels 48 Estats que componien els ÉUA. Després de la retirada de la llei federal, certs Estats van continuar imposant la prohibició ; Oklahoma, Kansas i l'Estat de Mississippi eren sempre «secs» el 1948. L'Estat de Mississippi, al qual l'alcohol va ser posat il·legal des de 1907, va ser l'últim Estat a procedir a la retirada de la prohibició, el 1966. Encara que quedin encara alguns comtats o comunitats encara «secs» fins avui als ÉUA (principalment en el sud del país), allò no té major impacte actualment, imposant a les persones que desitgen consumir alcohol un desplaçament per satisfer el seu desig en un indret on els bars són autoritzats.
Bé que la prohibició en l'escala nacional va fer molt per a la reducció consum de begudes alcoholitzades en els Americans, aquestes últimes eren sempre àmpliament disponibles als speakeasies i altres tavernes il·legals, de més, molt d'establiment van conservar un bar privat per servir el seu convidats. D'amples quantitats d'alcohol van passar en contraban des del Canadà o les illes franceses de Saint-Pierre i Miquelon (sobrenomenat «les illes del Xampany»). La cerveseria a ús domèstic legal o il·legal era igualment popular durant la prohibició. Quantitats limitades de vi i de sidra bruta podien ser produïdes en un marc domèstic. Certs vins eren encara productes als ÉUA però aquests no estaven disponibles més que als magatzems governamentals per a les necessitats de l'Església, sobretot la comunió. El Whisky estava disponible sobre prescripció mèdica. Les botigues «Malt and hop» sorgiren aviat en tot el país i diversos excervesers es van reconvertir comercialitzant xarops d'extracte de malt, amb finalitat de cuina i de « beguda ».
Molts notables i polítics americans admiren posseir alcohol durant la prohibició. Aquesta antinòmia entre la legislació i les pràctiques correntment admeses alimenta un menyspreu conseqüent i estès de la població per a les autoritats de l'Estat, aquestes últimes sent considerades com molt hipòcrites. La sàtira va prendre múltiples formes, incloent cèlebres pel·lícules Keystone Kops. Certes personalitats d'excepció trobaran gràcies als ulls de la població americana. Així, les activitats d'Eliot Ness i del seu equip de xoc compost d'agents del Tresor, sobrenomenada «Els Incorruptibles» (The Untouchables en anglès). Una altra excepció serà Izzy Einstein and Moe Smith, duo d'agents de la prohibició a New York, simplement sobrenomenats «Izzy and Moe». La premsa americana cobrirà àmpliament les qualitats d'aquests rars exemples de probitat : l'honestedat proverbial de Ness aliada amb el seu talent per a les relacions públiques, els mètodes més excèntrics i més disfressat però tanmateix altament eficaços d'Izzy and Moe.
La prohibició ha sigut una oportunitat atractiva per al crim organitzat de posar sobre peu fileres d'importacions, fàbriques o inclús una xarxa de distribució il·legal de begudes alcoholitzades als ÉUA. Al Capone va ser un dels líders d'aquests tràfics d'alcohol, construint el seu imperi criminal gràcies als profits de les vendes il·legals d'alcohol. Eliot Ness s'oposarà a Capone, en un combat fet llegendari. No aconseguirà tanmateix fer caure el criminal per a malifetes greus (venda d'alcohol o homicidi), però haurà de recórrer a la invocació dels «privilegis indissociables al dret de la persona» per fer caure Al Capone sota el cop d'una llei federal, esquivant les jurisdiccions legislatives (els jutges corromputs protegint Capone al nivell local). Aquest es veurà imposar la pena màxima (10 anys). Escapant la producció d'alcohol que ha caigut a mans criminals o que és assegurada per fabricants clandestins a tot control, la qualitat del producte final variava altament. Així, nombrosos casos de bevedors sofrint de ceguesa o sofrint lesions cerebrals greus van ser catalogats després de la ingestió d'un «bathtub ginebra» elaborada a partir d'alcohol industrial i altres químics. Un incident quedat en les memòries està vinculat a la patent mèdica (patent medicine) del gingebre de Jamaica (Jamaica ginger), més conegut pels seus consumidors sota el nom de «Jake». Posseïa un molt fort grau d'alcohol i permetien als que consumien aquest medicament esquivar la prohibició de l'alcohol. El Departament del Tresor americà va exigir modificacions en la fórmula d'aquest últim per posar-lo imbevible. Certs revenedors de Jake poc escrupulós alteraven el seu producte amb un de plastificant industrial per intentar esquivar els tests governamentals. En conseqüència, desenes de milers de víctimes han sofert de paràlisi de les mans i peus, molt sovint de manera permanent. La destil·lació aficionada de licor no era sense perill per al productor mateix, el material de destil·lació massa primitiu explotant de vegades, provocant incendis i estralls. S'anotarà que en els anys 1890, l'etanol era el primer carburant utilitzat pels cotxes. Aquest alcohol servia de carburant per als artefactes agrícoles, les locomotores i els cotxes, que sigui a Europa o als ÉUA. El 1919, La policia de la prohibició va destruir els destil·ladors d'alcohol de blat de moro que servien als grangers a produir a feble cost el seu carburant d'etanol. Les despeses suplementàries per procurar-se etanol carburant van forçar els agricultors a girar-se cap al petroli, que era en aquell temps molt poc car. Molts problemes socials van ser atribuïts a l'era de la prohibició. Un mercat negre de l'alcohol, rendible i sovint violent, s'ha obert. L'extorsió sorgeix quan poderoses partides van corrompre les agències del qual la missió eren d'assegurar la prohibició. Les begudes més alcoholitzades van guanyar en popularitat ja que el seu poder etílic els tornaven més rendibles per fer del contraban. Fer respectar la prohibició va tenir un cost elevat, tot com l'absència dels ingressos de les taxes sobre l'alcohol (aproximadament 500 milions de dòlars americans anualment per al conjunt dels ÉUA) ha perjudicat a les reserves financeres de l'Estat americà. Quan la prohibició va parar, el crim organitzat va perdre una part important dels seus ingressos vinculats al mercat negre d'alcohol, conseqüència directa de la competència de les begudes alcoholitzades en venda lliure a preus moderats. El crim organitzat es va reciclar en la venda d'altres drogues il·legals. El mercat negre descansa sobre la venda de qualsevol producte il·legal. Des d'un cert punt de vista, la lluita contra les drogues modernes ha estat comparada a la prohibició. Aquest últim argument així com la validesa de l'analogia és tanmateix criticat. La prohibició ha tingut un impacte notable sobre la indústria de l'alcohol en sentit ampli al si dels ÉUA. En el moment en què la llei va ser abrogada, només la meitat de les cerveseries d'abans de la prohibiton es quedaven encara obert. La majoria de les petites cerveseries van ser eliminades de debò. Atès que només les cerveseries industrials van sobreviure la prohibició, la cervesa americana va arribar a ser menyspreada, aquesta última que no presenta cap caràcter, si no és aquell de ser un producte de consum de massa. Els coneixedors de la beguda es queixen de la feble qualitat tant com de la manca de varietat a la producció. Alguns jutgen que cal esperar els anys 1980 per considerar que un mínim de coneixement ha estat reguanyat pels cervesers americans. A Fritz Maytag li és tradicionalment atribuït per al començament el renaixement de la tradició de la barreja de la cervesa als ÉUA, la revolució microbrew (microcerveseria) que va treure la cerveseria americana del seu estat de completa decadència. FONT: Wikipédia