Les caves de Juan / Els cellers d'en Juan

"Eul Glaude...! Mon eau... Elle a une température de haute précision pour eul perniflard, au degré près ! Si c'est glacé ça te tranche eul ventre, mais là, ça descend dans les boyaux comme la rosée du matin sur les feuilles." (le Bombé) / "Le canon, c'est pas qu'du pinard, c'est aussi de l'amitié" (le Glaude) / "J'ai connu une polonaise qu'en prennais au p'tit déjeuner" (Fernand Naudin) / "Euh heum !!! Faut quand même admettre que c'est plutôt une boisson d'homme" (Fernand Naudin) / "Vivre ivre ou mourir !" / "El vi fort fa anar de tort" / "Au même titre que sucer n'est pas tromper, le muscat c'est pas de l'alcool. Alors pourquoi avec modération ?" (Major Autier d'Arles sur Tech) / " Pour savoir qu'un verre était de trop, encore faut-il l'avoir bu." (Courteline) / "Quand un verre est plein on le vide. Et quand il est vide, on le plaint." / "L'eau est un liquide si corrosif, qu'une seule goutte suffit pour troubler le pastis." / "L'eau est un liquide si impur, qu'une seule goutte suffit pour troubler l’absinthe." (Alfred Jarry) / "La sobriété est une hallucination due au manque d'alcool" / "Boire ou conduire, il faut choisir. Mais choisir de boire, c'est bien se conduire." / "Lorsque le vin entre, le secret sort." (Talmud, Eroulin, 65) / “In vino veritas" (Pline l’Ancien) / “ L'homme sage doit connaître ses limites. Moi c'est simple, j'arrête de boire dès que je ne peux plus lire l'étiquette." (Jean-Jacques Peroni) / "Pour relancer l'intérêt de la compétition de Formule 1, on devrait les faire boire avant !" (Laurent Ruquier) / "Depuis qu'il participe aux réunions des alcooliques anonymes, il continue à boire sous un pseudonyme." (Jean-Loup Chiflet) / "Le monde me paraît idiot. Tout pouvoir, tout honneur, toute célébrité sont ineptes. Il n'y a rien à faire sur terre à part écrire, manger, boire, voyager et baiser." (Patrick Besson) / "Boire ou séduire, il faut choisir." (José Artur) / "Mieux vaut boire trop de bon vin qu'un petit peu de mauvais." (Georges Courteline) / "Quand on a quelque chose de difficile à faire dire à un personnage, surtout le faire boire." (Ernest Hemingway) / "Dans la vie, il y a des gens qui trinquent pour que les autres puissent boire." (Yvan Audouard) / "Boire du vin et étreindre la beauté, vaut mieux que l'hypocrisie du dévot." (Omar Khayyâm) / "Comme de toute chose, il y a un secret du vin ; mais c'est un secret qu'il ne garde pas. On peut le lui faire dire : il suffit de l'aimer, de le boire, de le placer à l'intérieur de soi-même. Alors il parle. En toute confiance, il parle." (Francis Ponge) / "Si vous arrivez à vous arrêter de fumer, boire et faire l'amour, vous ne vivrez pas plus vieux ; ça vous semblera juste plus long." (Clément Freud) / "Je connais un homme qui a arrêté de fumer, de boire, de faire l'amour, et de faire ripaille. Il était en bonne santé jusqu'à ce qu'il se suicide." (Johnny Carson) / "S'il est permis d'avoir soif, il est aussi permis de boire." (Proverbe Latin) / "Si de boire le soir te fais mal, Rebois le matin et tu seras guéri." (Proverbe Latin) / "Si tu te souviens bien, il existe cinq bonnes raisons de boire: L'arrivée d'un hôte, la soif présente et à venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison." (Proverbe Latin) / "Boire est humain, donc buvons." (Proverbe Latin) / "Vivre sans boire, c'est mourir, et boire en mourant, c'est revivre." (Marc-Antoine Girard de Saint-Amant) / "Boire n'est pas un défoulement. C'est au contraire une contrainte imposée durement à l'intellect, afin qu'il ne présente point les images qui font souffrir." (Jean-Michel Wyl) / "Il faut manger pour vivre et non pas vivre pour manger. De même qu'il faut boire pour vivre et non pas vivre sans boire, sinon c'est dégueulasse." (Pierre Desproges) / "Il subsiste encore sur "notre terre" des individus dont la préoccupation majeure et les intérêts les plus affirmés sont de manger bien, de boire froid, de se divertir et de se reproduire." (Boris Vian) / "L'homme doit au vin d'être le seul animal à boire sans soif." (Pline l'Ancien) / "Lever matin n'est point bonheur. Boire matin est le meilleur." (François Rabelais) / "Il faut manger comme un homme en bonne santé et boire comme un malade." (Proverbe Allemand) / "L'ennui est qu'il faut boire pour supporter les gens, et qu'à ce moment-là ils ne vous supportent plus." (Ring Lardner) / "On est savant quand on boit bien; Qui ne sait boire ne sait rien." (Nicolas Boileau) / "Manger est un besoin de l'estomac ; boire est un besoin de l'âme." (Claude Tillier) / "Aucun animal n'a jamais inventé rien d'aussi navrant que d'être saoul, ni rien d'aussi épatant que de boire." (Gilbert Keith Chesterton) / "Si j'avais mis de côté tout l'argent que j'ai dépensé à boire, qu'est-ce que je pourrais m'offrir comme apéritifs !" (Celmas) / "Boire sans soif et faire l'amour en tout temps, il n'y a que ça qui nous distingue des autres bêtes." (Beaumarchais) / "Voyez-vous, mes enfants, quand le blé est mûr, il faut le couper; Quand le vin est tiré, il faut le boire." (Alphonse Daudet) / "Quand le vin est tiré, il faut le boire, surtout s'il est bon." (Marcel Pagnol) / “Je boirais du lait, quand les vaches mangeront du raisin.” (Henri de Toulouse-Lautrec) / “On voit quand j’ai bu, mais pas quand j’ai soif !” (Anonyme) / "Qu'importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse." (Alfred de Musset) / “Un homme qui ne boit que de l’eau a un secret à cacher à ses semblables.” (Charles Baudelaire) / "J'ai lu un truc sur les méfaits de la boisson: du coup, j'ai arrêté de lire." (un américain) / "Il faut se dépêcher de boire avant d'être saoul. " / "L'alcool est un ennemi. Qui fuit l'ennemi est un lâche." / "Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence" (Paul Claudel) / "Un alcoolique, c'est quelqu'un que vous n'aimez pas et qui boit autant que vous." (Coluche) / "Si je bois, c'est pour rendre les autres intéressants." (W.C.Fields) / "Le pastis, c'est comme les seins. Un c'est pas assez et trois c'est trop." (Fernandel) / "Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres." (Pasteur) / "Je redoute l'homme qui boit de l'eau et se souvient de ce que les autres ont dit la veille au soir." (Proverbe de la Grèce ancienne) / "Mieux vaut boire à la bouteille qu'au volant." / "Qui boit sans soif vomira sans effort!" / "Vaut mieux être bourré que con, ça dure moins longtemps." / "Pour pas avoir la geule de bois, restez bourrés." / "Boire ou conduire il faut choisir: j'ai pas le permis, j'ai pas le choix." / "Tout alcool se boit." (Boig) / "Je n'ai jamais trop bu !" (la Momie) / "Cal ximar !" (Apéroman) / "L'alcool nous fait ressembler à ce que l'on devient." (Serge Joncour) / "Si je n'avais pas écrit je serais devenue une incurable de l'alcool." (Marguerite Duras) / "La différence entre une bière et un chasseur, c'est que la bière, ils la font sans alcool..." (Laurent Ruquier) / "Ce qui me turlupine, c'est d'être mis en bière sans alcool... Surtout en cas de mort subite !" (Bruno Masure) / "On devrait interdire l'alcool aux angoissés, ce sont des proies faciles : ils ont la faiblesse de croire, l'espace d'un soir, qu'ils ont droit à leur part de bonheur." (Tonino Benacquista) / "La prohibition... c'est tout de même mieux que pas d'alcool du tout." (Will Rogers) / "Avec toutes les saloperies qu'il y a dans l'alimentation, heureusement qu'il nous reste l'alcool pour oublier qu'on mange." (Laurent Ruquier) / "L'alcool est une manière de réagir à la vie dans un environnement surpeuplé." (Jim Morrison) / "Il en est de la bohème comme il en est de l'alcool, comme il en est du tabac et des femmes ; il ne faut pas en pousser la pratique à l'excès." (Georges Courteline) / "La jeunesse est le plus grand des biens ; la vieillesse la pire des disgrâces. Elle n'est profitable qu'à l'alcool." (Georges Courteline) / "Il faut faire très attention aux femmes. C'est encore plus traître que l'alcool." (Michel Galabru) / "Les hommes vivent les uns à côté des autres comme des boeufs ; c'est tout juste s'ils parviennent, de temps en temps, à partager une bouteille d'alcool." (Michel Houellebecq) / "La haine est le plus puissant des alcools en politique." (Christine Ockrent) / "Plus fortes que l'alcool, plus vastes que nos lyres, Fermentent les rousseurs amères de l'amour." (Arthur Rimbaud) / "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, mais je m'en fous, je suis tout le temps malade." (Jean-Marie Gourio) / "Comportement apparaissant en concomitance avec la consommation d'alcool et de livres : manque de sociabilité, vantardise, exhibitionnisme, agressivité, vomissements, sentiment de culpabilité ou de supériorité - Je tiens mieux le roman que toi, etc." (Michaël Krüger) / "Une disposition intensivée à l'alcool parmi les chercheurs en littérature entraîne également une plus grande sociabilité." (Michaël Krüger) / "1) L'alcool permet de se sentir bien même en compagnie d'écrivains. 2) L'alcool facilite le contact avec les gens qui n'ont jamais lu un livre. 3) Grâce à l'alcool, on peut, même si l'on est germaniste, paraître inventif et spirituel." (Michaël Krüger) / "Les sociétés trop confiantes dans la littérature ont un rapport perturbé à la vérité ; les sociétés qui ne sont construites que sur l'alcool ont un rapport extrêmement perturbé à la vérité et à la littérature." (Michaël Krüger) / "Sur la littérature universelle plane un nuage d'alcool." (Michaël Krüger) / "L'alcool, il y a deux versions. Soit c'est un ennemi qui te veut du bien mais qui te fait du mal, soit c'est un ami qui te veut du mal, mais qui te fait du bien." (Jacques Dutronc) / "L'eau est la prose des liquides, l'alcool en est la poésie." (Ferdinand Reiber) / "La colère est comme l'alcool : à petites doses et de temps en temps, cela peut rendre service." (Robert Escarpit) / "L'alcool est l'aspirine de l'âme." (Louis Gauthier) / "Ce n'est pas l'alcool qui rend l'homme semblable à la bête, c'est la souffrance physique. " (Claire de Lamirande) / "Il y a une sexualité qu'on ne peut vivre que sous alcool. Boire, c'est ça aussi : c'est accueillir ce qui devait rester caché. De notre propre désir." (Virginie Despentes) / "Tu noies tes chagrins dans l'alcool ? Méfie-toi, ils savent nager." (Yves Mirande) / "Dieu a créé l'alcool pour que les femmes moches baisent quand même." (Coluche) / "L'amour c'est comme l'alcool, plus on est impuissant et saoûl et plus on se croit fort et malin, et sûr de ses droits." (Louis-Ferdinand Céline) / "L'alcool purifie tout, comme le feu." (Roger Fournier) / "L'alcool décape la petite couche de bonheur peinturluré pour découvrir la patine d'un matériau doux, uni, pâle comme la tristesse." (Michèle Mailhot) / "L'alcool permet de rendre l'eau potable." (Anonyme) / "On fait ce qu'on peut avec l'alcool que l'on a dans le sang" (Jérôme Pierson) / "L'alcool est un anesthésique qui permet de supporter l'opération de la vie." (Bernard Shaw) / "Le christianisme et l'alcool, les deux plus grands agents de corruption." (Friedrich Nietzsche) / "L'abus d'alcool doit se faire avec modération." (Anonyme) / "L'alcool dégrise. Après quelques gorgées de cognac, je ne pense plus à toi." (Marguerite Yourcenar) / "Le secret de ma vitalité ? Je n'ai dans le sang que des globules rouges: l'alcool a tué depuis belle lurette tous mes globules blancs..." (Winston Churchill) / "Non, les accidents de la route ne sont pas dus à l'alcool, ils sont dus à la voiture. La preuve : mettez un alcoolo dans un fauteuil roulant, il ne tuera personne." (Luis Rego) / "La drogue a fait cent morts en France l'année dernière, l'alcool cinquante mille ! Choisis ton camp, camarade !" (Coluche) / "Plus d'hommes se sont noyés dans l'alcool que dans la mer." (W.C. Fields) / "J'ai retiré plus de choses de l'alcool que l'alcool ne m'en a retirées." (Winston Churcill) / "L'alcool tue lentement. On s'en fout. On n'est pas pressés." (Georges Courteline) / "L'alcool est blanc mais rougit le visage, l'or est jaune mais noircit le coeur." (Proverbe chinois) / "Le seul avantage pour moi d'avoir connu l'époque de la prohibition, c'est que n'importe quel alcool me paraît bon." (Johnson Peter) / "Beaucoup de choses peuvent être préservées dans l'alcool : la dignité n'est pas l'une d'elles." (Anonyme) / "La première composante de la personnalité humaine soluble dans l'alcool, c'est la dignité." (Heywood Broan) / "J'ai vu beaucoup plus d'hommes ruinés par le désir d'avoir une femme et des enfants que par l'alcool et la débauche." (William Butler) / “Ce qui me manque, ce n'est pas l'alcool mais l'ivresse.” (Michel Audiard) / “L'apéritif est le seul moment où les gens ont figure humaine.” (Yvan Audouard) / “Un ivrogne disait: "De la naissance à la mort, la route est bien courte". Je la prolonge en zigzaguant.” (Evgen Avtsine, dit Claude Aveline) / “On peut ne pas aimer les carottes, les salsifis, la peau du lait cuit. Mais le vin ! Autant voudrait-on détester l'air qu'on respire, puisque l'un et l'autre sont également indispensables.” (Marcel Aymé) / «L’histoire du vin, n’est-ce pas l’histoire du monde ?» (Professeur Babrius) / «Le vin délivre les cœurs de leurs peines : c'est pourquoi les sages le nomment la clé du verrou des tristesses. J'aime cette liqueur de pourpre. » (Bachchar ibn Burd) / «Vois-tu, mon ami, quand le vin est tiré... S’il est mauvais, il ne faut pas le boire.» (Honoré de Balzac) / «Le meilleur auditoire pour un orateur, c'est celui qui est très intelligent, très cultivé et un peu saoul.» (Alben W. Barkley) / «Boire du vin, c’est boire du génie.» (Charles Baudelaire) / «Rien n'égale la joie de l'homme qui boit, si ce n'est la joie du vin d'être bu.» (Charles Baudelaire) / «Le degré de civilisation d’un peuple est toujours proportionné à la qualité et à la quantité des vins qu’il consomme.» (Pierre Biarnez) / «Abstinent: un faible qui cède à la tentation de se refuser un plaisir.» (Ambrose Gwinnet Bierce) / «Ivrogne, ta sagesse m’émerveille : la vérité dort dans le vin !» (A. Block) / «Définition ”Apéro” : les verres de contact.» (Antoine Blondin) / «Je ne suis pas un écrivain qui boit, je suis un buveur qui écrit.» (Antoine Blondin) / «Buvez du vin en hiver parce qu’il fait froid, et en été parce qu’il fait chaud.» (Henri-Georges Bohn) / «Le vin inspire et contribue énormément à la joie de vivre.» (Napoléon Bonaparte) / «Le vin a le pouvoir d’emplir l’âme de toute vérité, de tout savoir et philosophie.» (Jacques Bénigne Bossuet) / «Être assoiffé d'eau c'est triste, mais il faut bien dire que l'être de vin c'est encore vingt fois pire…» (Georges Brassens) / «Comme la tartine, l’ivrogne tombe toujours sur le côté beurré» (Professeur Choron) / A propos du champagne: «Lors de la victoire, je le mérite, mais dans l’adversité, j’en ai besoin.» (Sir Winston Churchill) / «Les hommes sont comme les vins: avec le temps, les bons s’améliorent et les mauvais s’aigrissent.» (Marcus Tullius Cicero - Cicéron) / «Le sage ne doit pas faire fi des plaisirs: Qu’il sache aimer la femme et apprécier le vin.» (Marcus Tullius Cicero – Cicéron) / «Le vin est fils du soleil et de la terre.» (Paul Claudel) / «Le vin est un lubrifiant social.» (Jean Clavel) / «La qualité du vin, je la vérifie à la joie.» (François Cluzet) / «Rien n’est plus sérieux que le plaisir...» (Jean Cocteau) / «Le pinard, ça devrait être obligatoire !» (Michel Colucci, dit Coluche) / «La police, c'est un refuge pour les alcooliques qu'on n'a pas voulu à la SNCF ni aux PTT.» (Michel Colucci, dit Coluche) / «Luter contre la drogue, c'est relativement facile dans la mesure où c'est interdit. Quand un type se soûle dans un bistrot, on ne peut rien lui dire, parce qu'il est là pour ça, et le bistrot aussi.» (Michel Colucci, dit Coluche) / «Le vin stimule l’appétit et donne du goût à la nourriture. Il favorise les discussions, l’euphorie et peut transformer un simple repas en événement mémorable.» (Derek Cooper) / «Je ne vais pas à la messe car elle est à l'heure de l'apéritif.» (Georges Courteline) / «Les bons crus font les bonnes cuites.» (Pierre Dac) / «Qui sait déguster ne bois plus jamais de vin, mais goûte des secrets.» (Salvador Dali) / «Le café est un endroit d'où l'on revient pour la dernière fois - tous les soirs.» (Adrien Decourcelle) / «J'ai toujours remarqué que les gens faux sont sobres, et la grande réserve de la table annonce assez souvent des mœurs feintes et des âmes doubles. Un homme franc craint moins ce babil affectueux et ces tendres épanchements qui précèdent l'ivresse...» (Gabriel Delaunay) / «On peut tout dire sur le vin mais, en général, il vaut mieux fermer sa gueule !» (Gérard Depardieu) / «Mon vin, il n’est pas fait pour sentir, il est fait pour boire» (Gérard Depardieu) / «Là, tu achèteras avec cet argent tout ce que tu désireras, gros ou menu bétail, vin ou boisson enivrante, enfin tout ce que tu souhaiteras.» (Le livre du Deutéronome 14: 26) / «L'alcoolisme: c'est un verre solitaire.» (Franck Dhumes) «Beuverie: jeu de satiété.» (Georges Elgozy) / «Quelqu'un boit beaucoup de vin: ne dis pas que c'est mal, dis qu'il boit beaucoup de vin.» (Épictète) / «Le vin est la caverne de l’âme.» (Desiderius Erasmus Roterodamus - Érasme) / «Le beaujolais nouveau, c’est pas un premier cru, c’est le beaujolais nouveau et rien de plus. C’est un pinard malin, un ouistiti, un p’tit truc sympa et poétique.» (René Fallet) / «Je bois du vin de table même quand il n’y a pas de table ! » (René Fallet) / «Et alors? Tous les grands peintres, ça picolait. Tous des poivres. Van Gogh, Utrillo, la peinture à l'eau c'était pas leur fort.» (René Fallet) / «Le vin, c'est la constante vérité que Dieu nous aime et aime nous voir heureux.» (Benjamin Franklin) / «En buvant le vin, nous buvons du passé, car le vin c'est du temps en bouteille, celui d'une plantation, d'une vendange, d'une vinification, d'un patient élevage.» (Gilbert Garrier) / «Le vin est le plus infaillible des présages car il annonce la joie, la franche gaieté, le bonheur enfin.» (Père Philippe Aubert de Gaspé) / «L'alcool est l'aspirine de l'âme.» (Louis Gauthier) «L'art et le vin servent au rapprochement des peuples.» (Johann Wolfgang von Goethe) / «Un vin est bon quand, après en avoir bu un verre, on a envie d’en boire un second.» (N. Got) / «L’eau conduit l’électricité, mais si tu mets du vin dedans, elle n’a plus le droit de conduire.» (Jean-Marie Gourio) / «Redoutez les effets du vin, mais observez pourtant qu'il y a beaucoup plus de vieux ivrognes que de vieux médecins.» (Sacha Guitry) / «Même si amer est le vin, l'ivresse, elle, n'est pas morose.» (Hâfiz) / «Le simple geste d’ouvrir une bouteille de vin a procuré plus de bonheur à l’humanité que tous les gouvernements de l’histoire mondiale.» (Jim Harrison) / «Au bout du sixième bistrot, je commençais à avoir sérieusement chaud aux oreilles. Mais le pastis, c'est un entraînement. Quand les six premiers sont passés, le reste vient tout seul.» (André Héléna) / «Bonne cuisine et bon vin, c'est le paradis sur terre.» (Henri IV) / «Il faut boire du vin, trois verres par repas: Le premier par nécessité; le second par utilité; le troisième par plaisir.» (Hippocrate) / «Le vin, c’est la vie.» (Quintus Horatius Flaccus - Horace) / «Nunc est bibendum – le jour de boire est arrivé.» (Quintus Horatius Flaccus - Horace) / «Dieu n'avait fait que l’eau, mais l'homme a fait le vin.» (Victor Hugo) / «On ne se connaît pas tant qu'on n'a pas bu ensemble. Qui vide son verre, vide son cœur.» (Victor Hugo) / «Mieux que qui que ce soit je sais, en vaillant drille, Vider une bouteille et remplir une fille.» (Victor Hugo) / «Qui n'aime pas le vin, les femmes et le chant, celui-là reste un fou.» (Emmanuel Kant) / «La cave: on y descend pour se remonter.» (Roger La Ferté) / «Le vin est le partage des dieux.» (Jean de La Fontaine) / «Un litre de vin contient la huitième partie de la ration alimentaire de l'homme, et les neuf-dixièmes de sa bonne humeur.» (Professeur Louis Landouzy) / «À quoi ressemblez-vous quand je n'ai pas bu ?» (Ring Lardner) / «L'ivresse, c'est l'art d'être plein, comme la plénitude est l'art d'être ivre.» (Philippe Léotard) / «Si vous comprenez le goût pour l’ivresse, ne le partagez pas avec les sobres.» (Li Bo ou Li Po) / «Seuls ont laissé un nom les grands buveurs.» (Li Bo ou Li Po) / «Je ne sais que deux choses qui gagnent à vieillir: le vin et un amant.» (Félix Lope De Vega) / «Le vin est la plus douce des médecines douces.» (Docteur P. Malan) / «Un repas sans vin n’est qu’un petit déjeuner.» (Molly Mann) / «Rien ne sert de courir, il faut boire à temps.» (Philippe Margot) / «Le vin est à la fois une passion, une boisson étonnamment complexe, un symbole culturel ainsi qu’une source de joie.» (Thomas Matthews) / «Provençaux, voici la coupe Qui nous vient des Catalans Tour à tour buvons ensemble Le vin pur de notre cru, Verse-nous la poésie Pour chanter tout ce qui vit Car c'est elle l'ambroisie Qui transforme l'homme en Dieu.» (Frédéric Mistral) / «Qui ne se donne loisir d'avoir soif, ne saurait prendre plaisir à boire.» (Michel Eyquem de Montaigne) / «L'apéritif, c'est la prière du soir des Français.» (Paul Morand) / «La suite au prochain apéro.» (François Morel) / «Le vin donne du courage et rend l’homme capable de passions.» (Publius Ovidus Naso - Ovide) / «Le grenache est un révélateur, un accoucheur de terroir. Il ne prendra jamais la première place. Il a la modestie de sa grandeur... Il est à la viticulture ce que le classicisme est à l’art.» (Marc Parcé) / «L’homme est né pour le plaisir, il le sent, il n’en faut pas d’autre preuve.» (Blaise Pascal) / «Il y a deux raisons de boire: la première, quand on souffre de la soif, pour la guérir; la seconde, quand on en souffre pas, pour la prévenir.» (Thomas Love Peacock) / «Un ivrogne, ça raconte n'importe quoi, surtout la vérité.» (Daniel Pennac) / «Le vin a été pour les combattants le stimulant bienfaisant des forces morales comme des forces physiques: ainsi a-t-il largement concouru, à sa manière, à la victoire.» (Maréchal Philippe Pétain) / «Le vin vit plus longtemps que l'homme, buvons donc comme des éponges car le vin c'est la vie.» (Caius Petronius Arbiter – Pétrone) / «Le seul endroit où la communication résiste, c'est le bistrot.» (Alain Peyrefitte) / «Le vin est le lait des vieillards.» (Platon) / «Le vin, essence de joie et de santé, extrait d'humour gaulois, reflet du doux pays de France.» (Raymond Poincarré) / «Le vin rapproche les mortels, il est un élément de sociabilité, d'amabilité, d'humanité et de paix.» (A.-F. Poncet) / «Absinthe, je t'adore, certes il me semble que, quand je te bois, humer l'âme des jeunes bois pendant la belle saison verte, ton frais parfum est une découverte.» (Raoul Ponchon) / «Le médecin est comme le vin : Il guérit quelquefois, Il soulage souvent, Il console toujours.» (Gaston Poupnel) / «Le bonheur et le vin résultent d’une infinité de conditions très fragiles, et rien n’est plus aisé que de les troubler.» (Pierre Poupon) / «Le mauvais buveur vit sous l'Empire de la Boisson, le bon dans sa Révolution.» (Jacques Prévert) / «Qui a bu boira – agréable perspective.» (André Prévot) / «L'alcoolique est un être errant qui recherche dans les vignes du Seigneur son paradis perdu.» (André Prévot) / «On ne saurait blâmer celui qui boit seul. Où trouver un meilleur compagnon que le vin ?» (André Prévot) / «...Le vin qui réjouit le cœur de l’homme, Et qui mieux que l’huile, fait resplendir son visage...» (Les Psaumes 104: 15) / «Un vin doit avoir la tête de l’endroit où il est né et les tripes de celui qui l’a fait.» (Jacques Puisais) / «Il faut boire bien plus qu'on n'peut si l'on veut êt' vraiment heureux.» (Raymond Queneau) / «Le vin est ce qu'il y a de plus civilisé au monde.» (François Rabelais) / «L’appétit vient en mangeant, la soif disparaît en buvant.» (François Rabelais) / «S'il y a un Dieu pour les ivrognes, pourquoi le reste de l'humanité en est-il privé ?» (Alain Raby) / «C'est mourir tous les jours que de vivre sans vin.» (Jean-François Regnard) / «L'ivresse est la seule forme sous laquelle les hommes sans culture peuvent concevoir l'idéal.» (Ernest Renan) / «J'ai soif de vérité. Prends garde à l'ivrognerie.» (Jules Renard) / «Du vin, nous faut du vin. je veux que mon haleine suffise pour saouler ceux qui n 'auront pas bu.» (Jean Richepin) / «L'ivresse, c'est le dérèglement de tous les sens.» (Arthur Rimbaud) / «Excès de vin m'est importun Dix pintes par jour me suffisent.» 1 pinte ancienne = 0,95 l. (Marc Antoine Girard, sieur de Saint-Amant) / «S'il te plaît, dessine-moi un Mouton Rothschild.» (À la manière du Petit Prince de Saint-Exupéry) / «Si, pour trop avoir bu la veille, Votre estomac est dérangé, Ayez dès le matin recours à la bouteille, Vous serez bientôt soulagé.» (École de Salerne) / «Mon vin, je le veux capiteux, fort, généreux, un vin de ripailles, un vin de fête, pas un remède contre la somnolence ou la migraine…» (Claude Sarraute) / «Il passe autant de vin dans le corps de nos bretons que d'eau sous les ponts.» (Marie de Rabutin-Chantal, marquise de Sévigné) / «L'invisible esprit du vin rouge.» (William Shakespeare) / «L’alcool est un produit très nécessaire... Il permet au Parlement de prendre à onze heures du soir des décisions qu’aucun homme sensé ne prendrait à onze heures du matin.» (George Bernard Shaw) / «Le vin, de la poésie en bouteille.» (Robert Louis Stevenson) / «Le vin nourrit, rafraîchit et réjouit. Que le vin manque, les médicaments deviennent nécessaires.» (Le Talmud–étude en hébreu) / «Il n’y a pas de joie sans vin.» (Le Talmud, Pesahim 109 a, proverbe Hébreu) / «L’œnologue est un barbare qui crache son vin sans l’avoir bu; l’ivrogne est un barbare qui recrache son vin après l’avoir bu.» (Le professeur Tanin !) / «On ne soûle pas avec un verre celui qui a déjà bu une barrique.» (Anton Tchekhov) / «L'alcoolique a par rapport au monde la liberté du bouffon par rapport au roi. Ils ont le droit de tout dire parce que c'est pour rien.» (Chantal Thomas) / «Ne continue pas à ne boire que de l’eau, mais prends un peu de vin, à cause de ton estomac et de tes fréquentes indispositions.» (La première lettre de saint Paul à Timothée 5 : 23) / «Le vin allemand se distingue du vinaigre grâce à l'étiquette.» (Mark Twain) / «Le vin étant fait pour unir, il n'y a plus de sexe opposé, l'un fort, l'autre faible, car, ensemble hommes et femmes peuvent faire des choses merveilleuses.» (Sir Peter Ustinov) / «Boire le vin qu'il faut au bon moment: tout un art.» (H. A. Vachell) / «Les deux denrées précieuses qui conservent à l’homme sa chaleur de 37 degrés : Le vin et le charbon...» (Boris Vian, 1950) / «Je bois Systématiquement Pour oublier les amis de ma femme Je bois Systématiquement Pour oublier les emmerdements Je bois N'importe quel Jaja Pourvu qu'il fasse ses douze degrés cinq Je bois La pire des vinasses C'est dégueulasse, mais ça fait passer le temps.» (Boris Vian – Je bois) / «Que faut-il pour être heureux en ce monde Avoir à sa droite un pot de vin vieux En poche un écu, du soleil aux yeux Et sur les genoux sa petite blonde.» (Gabriel Vicaire) / «Chez nous, les hommes devraient naître plus heureux et joyeux qu’ailleurs, mais je crois que le bonheur vient aux hommes qui naissent là où l’on trouve de bons vins...» (Léonard de Vinci) / «Je ne connais de sérieux ici-bas que la culture de la vigne.» (François Marie Arouet, dit Voltaire) / «Un pupitre pour mes écrits avec quelques flacons remplis de ce jus divin de septembre.» (François Marie Arouet, dit Voltaire) / «Ici le shérif s’appelle Yquem, le Rio Bravo le Ciron, et l’or le Sauternes.» (John Wayne) / «Les trois choses que je ne supporte pas: le café brûlant, le champagne tiède et les femmes froides.» (Orson Welles) / «Le travail est le fléau des classes qui boivent.» (Oscar Wilde) / «Méfiez vous des hommes qui ne boivent pas: ils ne sont jamais eux-mêmes.» (Georges Wolinsky) / «La cave: l'arrivée des crus, le départ des cuites.» (Miguel Zamacoïs) / «Je vous exhorte cette nuit à sombrer dans l’ivresse et face aux coupes, taisez les affaires du lendemain.» (Wei Zhuang, 836-910) / «Chacun bu son litre. La mère Louis faisait venir son vin de l’Auvergne, un vin couleur de sang qu’on aurait coupé au couteau.» (Émile Zola)

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Beaucoup d'apéro-mobilistes rêvent d'avoir un jour un domaine viticole, bien sûr la préférence va pour nos terres cabestenyenques...
Ainsi, en me consacrant à ma nouvelle passion: le tourisme vinicole en Rioja, j'ai eu la surprise de voir que Juan, en fin stratège militaire qu'il est, sait faire preuve d'une grande discrétion et a une capacité d'infiltration redoutable !!!
Dans le village voisin, il possède également une autre "bodega", mais cette fois, il utilise le discret pseudonyme: Ramirez de la Piscina !

Caves de M. J. RAMIREZ à Samaniego (Rioja Alavesa)

Cellers del Sr. J. RAMIREZ en Samaniego (Rioja Alabesa)

Molts apéro-mobilistes somien amb tenir un dia una propietat vitícola, és clar la preferència va per a les nostres terres cabestenyenques...
Així, dedicant-me a la meva nova passió: el turisme vinícola en la Rioja, vaig tenir la sorpresa de veure qu'en Juan com a gran estratega militar sap fer prova d'una gran discreció i té una capacitat d'infiltració temible!!!
Al poble del costat, posseeix una altra "bodega", però aquesta vegada, utilitza el discret pseudònim: Ramirez de la Piscina !